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Qué aprenderás en la Masterclass online?
Curso ONLINE
BIZCOCHOS Y RELLENOS
especial para fondant
Próxima edición: 2 Febrero al 1 de Marzo2020
Duración : 4 semanas
Nivel: Principiante /Intermedio
Lugar: Online - Grupo Privado
Precio: $59.900
Pre-venta : $45.000!
Válido hasta el 20 de Enero inclusive.
Este completo curso práctico está pensado para todas las reposteras que quieran aprender diferentes bizcochos y rellenos para tortas drip Cake ( tortas altas con goteo de chocolate) NAKED CAKE ( Tortas desnudas ) o con fondant. Aprenderás todas las técnicas, tips y procedimientos necesarios para hacer 4 exquisitas tortas!
El Curso consta de 4 semanas, las que se realizan a través de un Grupo Privado de Facebook donde
habrá videos semanales de cada Torta, con su crema y relleno, su paso a paso para el montaje y su maravillosa decoración,obteniendo asi una visión completa de cómo obtener fantásticos resultados!
Además, durante el Curso tendrás 1 sesión a la semana en vivo de Facebook Live donde responderé las
consultas o dudas respecto a la Torta de la semana.
Podras ver los videos las veces que quieras durante el curso y tendrás un mes extra de acceso al taller una vez finalice, así podrás volver a ver las vídeos lecciones las veces que quieras durante este `período.
También podrás pertenecer a un grupo exclusivo de ex-alumnos online para toda la vida!
Durante el Curso, si deseas, podrás realizar los ejercicios de la Torta de la semana, y como la práctica hace al maestro, queremos premiar tu esfuerzo y realizaremos 1 sorteo semanal entre todas las alumnas que realicen y presenten el ejercicio de la semana!!!
Aprende a...
- Realizar bizcochos ideales para fondant con excelente textura, humedad y sabor
- Realizar pequeñas Variaciones de los ingredientes para obtener sabores personalizados
- Descubrirás todos los tips de mezcla, batido, horneado y conservación de tus bizcochos y rellenos
- Realizar rellenos diferentes, versátiles y fáciles de realizar.
- Realizaremos la mezcla ideal de harinas para bizcochos sin gluten, de esa forma podrás ampliar tu repertorio de tortas y ampliar tu oferta.
- Trabajaremos diferentes tipos de decoraciones para que utilices tus bizcochos no sólo con fondant
-Las Tortas que aprenderás serán:
*TORTA COOKIES AND CREAM OREO
Suave bizcocho de Buttermilk con un toque de vainilla, relleno con crema oreo de queso resistente, perfecta para poder cubrir con fondant.
*TORTA MALIBU ( Ron, lima/limón y coco)
Exquisito bizcocho de coco tostado, relleno de crema de lima y limón cubierto con crema suiza perfumada con ron Malibú.
*TORTA DE FRESAS CON CREMA Y CHOCOLATE
Increíble Bizcocho de reducción de fresas relleno de pudding de chocolate belga y fresas liofilizadas, cubierto con crema de fresas naturales.
*TORTA CHOCOLATE Y FRAMBUESA SIN GLUTEN
Delicioso bizcocho sin gluten de chocolate puro relleno de curd de frambuesas sin huevo, cubierto de ganache ligero y brillante.
El curso incluye:
- Recetario con todos los bizcochos , rellenos y cremas que realiazaremos
- 4 semanas de clases tutorizadas.
- varios videos-lección semanal.
- 1 facebook live ( en vivo) semanal con respuestas a tus consultas.
- Recetas con sus trucos y consejos, vídeo y fotos (según curso).
- Ejercicio semanal.
- Sorteo semanal entre todos los ejercicios presentados.
- Un grupo privado de facebook exclusivo durante el curso.
- Mi asesoría personalizada durante el curso.
- Un grupo de ex alumnos para toda la vida.
INVERSIÓN: $ 59.900
Puedes pagar con tarjeta de crédito o transferencia
TÉRMINOS Y CONDICIONES
Certificación:
Respecto de los cursos que corresponda entregar Certificado de Participación, éste sólo se entregará si el alumno cumple con 100% de asistencia.
Cambios y Devoluciones:
A Real Pastry Geek S.P.A. no realiza devoluciones de dinero de ningún tipo, a menos que por un acontecimiento imprevisible de la empresa el curso no se lleve a cabo o se vea interrumpido por culpa o dolo de la misma.
En caso que el alumno dé aviso con al menos 10 días de anticipación ( 10 días o mas) de su no participación en la actividad que ya ha sido abonada y/o pagada, el monto quedará como un crédito en A Real Pastry Geek S.P.A. para cualquier futuro curso en que el alumno quiera participar, para cuya utilización tendrá un plazo de 2 meses desde la fecha del curso en que no participó. (El alumno es responsable de contactarse con A Real Pastry Geek S.P.A. para hacer uso de su crédito antes de su vencimiento).
En caso que el alumno dé aviso de su no participación con menos de 9 días de la hora del comienzo de curso o no dé aviso, no se realizará devolución de dinero ni cambio de fecha por el mismo u otro curso.
# NO SE PUEDE GRABAR NI FILMAR LA CLASE # Se permitirá sacar las fotos sólo para uso personal, no para ser publicadas en redes sociales, a excepción, por supuesto, del trabajo finalizado.