A REAL PASTRY GEEK SPA.

Calle Luxemburgo 9624

Las Condes - Santiago

Chile

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Para reservar se debe abonar 40.000  y la diferencia puede ser abonada hasta 5 días antes de la clase.

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Qué aprenderás en la Masterclass?

Curso

BIZCOCHOS Y RELLENOS

especial para fondant

Fecha :    Jueves  14  Noviembre  2019  Última fecha!!

          

Horario :  10 a 20;30 hr 

Nivel:       Principiante /Intermedio

Lugar:      Nuestro taller  - Las Condes /Santiago 

Reserva.

Este completo curso práctico está pensado para todas las reposteras que quieran aprender  diferentes bizcochos y rellenos para tortas drip Cake o con fondant. Aprenderás todas las técnicas, tips y procedimientos necesarios para hacer  4  exquisitas tortas! 

   Aprende  a...

- Realizar  bizcochos  ideales para fondant con excelente textura, humedad y sabor

-  Realizar pequeñas Variaciones de los ingredientes para obtener  sabores personalizados 
- Descubrirás todos los tips de mezcla, batido, horneado y conservación de tus bizcochos y rellenos
- Realizar  rellenos diferentes, versátiles y fáciles de realizar.

- Realizaremos  la mezcla ideal de harinas para bizcochos sin gluten, de esa forma podrás ampliar tu repertorio     de tortas y ampliar tu oferta.

- Trabajaremos  diferentes tipos de decoraciones para que utilices tus bizcochos no sólo con fondant

Se trabajará de a 2  y realizarán 2 tortas completas cada pareja. Se realizarán en vivo cada receta de  bizcocho, relleno y cobertura con todo los detalles, tips y decoración. 

 

-Las Tortas que aprenderás serán:

       *TORTA COOKIES AND CREAM OREO

 Suave bizcocho de Buttermilk con un toque de vainilla, relleno con  crema  oreo de queso resistente, perfecta para poder cubrir con fondant.

       *TORTA MALIBU ( Ron, lima/limón y coco)

Exquisito bizcocho de coco tostado, relleno de crema de lima y limón  cubierto con crema suiza perfumada con ron Malibú.

       *TORTA DE FRESAS CON CREMA Y CHOCOLATE

Increíble Bizcocho de reducción de fresas  relleno de pudding de chocolate belga y fresas liofilizadas, cubierto con crema de fresas naturales.

       *TORTA CHOCOLATE Y FRAMBUESA SIN GLUTEN

Delicioso bizcocho sin gluten de chocolate puro relleno de curd de frambuesas sin huevo, cubierto de ganache ligero y brillante.

   TODO EL MATERIAL INCLUIDO

  El curso incluye:

-  Recetario con todos los bizcochos y rellenos que realizaremos en clases

-  Incluye caja para transportar tus elaboraciones 

- Incluye coffee Break

  INVERSIÓN: $ 95.000 

  Puedes pagar con tarjeta de crédito o transferencia

TÉRMINOS Y CONDICIONES 


Certificación: 
Respecto de los cursos que corresponda entregar Certificado de Participación, éste sólo se entregará si el alumno cumple con 100% de asistencia. 
Cambios y Devoluciones: 
A Real Pastry Geek S.P.A. no realiza devoluciones de dinero de ningún tipo, a menos que por un acontecimiento imprevisible de la empresa el curso no se lleve a cabo o se vea interrumpido por culpa o dolo de la misma. 
En caso que el alumno dé aviso con al menos 10 días de anticipación ( 10 días o mas) de su no participación en la actividad que ya ha sido  abonada y/o pagada, el monto quedará como un crédito en A Real Pastry Geek S.P.A. para cualquier futuro curso en que el alumno quiera participar, para cuya utilización tendrá un plazo de 2 meses desde la fecha del curso en que no participó. (El alumno es responsable de contactarse con A Real Pastry Geek S.P.A. para hacer uso de su crédito antes de su vencimiento). 
En caso que el alumno dé aviso de su no participación con menos de 9 días de la hora del comienzo de curso o no dé aviso, no se realizará devolución de dinero ni cambio de fecha por el mismo u otro curso.
# NO SE PUEDE GRABAR NI FILMAR LA CLASE #  Se permitirá sacar las fotos  sólo para uso personal, no para ser publicadas en redes sociales, a excepción, por supuesto,  del trabajo finalizado.